Sunday, March 9, 2014

Makaroni Panggang ala Ibu



Akhirnyaa kesampean juga eksekusi Macaroni Panggang yang rasanya enaaakk. Resep aslinya nyontek dari sini. Tapi yg sy bkin ini tnp takaran, smua pk ukuran kira-kira hehehehe. Awalnya lg beres2 nemu stok pasta sisa yg pgn diabis2in, trs daging giling masih nyisa separo stlh dbkin saus bolognesse utk sarapan anak-anak, liat2 resep smua komplit nihh, tinggal aluminium cup-nya aja yg blm ada. Yukk cap cuzz ke Bintaro Plaza beli aluminium cup ajah skalian ajak anak2 nge-mall drpd bete ditinggal Ayah site visit saat wiken hihihihi. Jadilah Minggu pagi kmrn bkin Makaroni Panggang mumpung anak2 msh pd pules. Ehh btw ini manggangnya gak pake oven loohh tp pk "milux", sejenis double pan gitu tp tutupnya kaca. Tdnya mo pake double pan tp tnyt muatnya cm dkit, trs gak ada rak utk pelapis dasarnya tktnya bagian bawah aluminium cup-nya tll cpt gosong.

Bahan-bahan :
- Pasta (bisa bentuk spiral dan pipa) secukupnya
- Bawang bombay (1/2 bh ukuran kecil) dan bawang putih (3 bh) cincang
-  Tepung terigu (2 sdm)
- Daging giling (sebelumnya sdh sy tumis sebentar)
- Margarin secukupnya untuk menumis
- Telur (2 buah) dikocok
- Merica bubuk, pala bubuk, garam halus (secukupnya)
  * garam sy skip krn ini bkinnya utk anak2 lgpl sdh cukup gurih dari keju
- Keju cheddar parut secukupnya
- Susu UHT plain (250 ml)
- Sosis/daging asap diiris *optional

Cara Membuat :
- Rebus pasta, lalu tiriskan *sy sengaja merebusnya lbh empuk krn utk konsumsi MPASI Farabi (19bln)
- Tumis duo bawang smp harum lalu masukkan tepung terigu, aduk rata, lalu tuangi susu
- Kmd masukkan daging giling, daging asap/sosis, macaroni, keju parut, tambahkan bumbu, lalu aduk rata
- Terakhir tambahkan telur yg sdh dikocok, lalu angkat.
- Setelah agak dingin baru dimasukkan k dlm cup aluminium
- Kmd masukkan ke dalam "milux" atau double pan yg telah dilapis rak tipis
- Stlh stngh matang tabur keju diatasnya *kyknya lbh bagus klo ditaburnya pk melted cheese

Ternyata hasilnya beneran enaakk lohh, adek Farabi smp habis 2 cup, kk Dinara aja yg makannya rada males2an krn kyknya bbrp hr ini emg selera makannya lg gak bagus        (-__-)! Hny Ayah aja yg komen klo kurang asin, ya iyaaalah krn emg gak pk garam hihihi. Tp dicocol saus sambal Belibis mahh gak ngaruh kurang asin jugaa :D

No comments:

Post a Comment